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Un estudio revela que los alimentos saludables son más baratos que la comida chatarra en los supermercados del Reino Unido

Un estudio revela que los alimentos saludables son más baratos que la comida chatarra en los supermercados del Reino Unido

Si su motivación para consumir una comida preparada o una pizza congelada es que prefiere no derrochar frutas y verduras frescas , es posible que desee reconsiderar sus hábitos alimenticios .

Los datos publicados por el Instituto de Asuntos Económicos (IEA, por sus siglas en inglés) muestran que los alimentos más saludables comprados en supermercados tienden a tener un precio más bajo que sus contrapartes no saludables, lo que supone un duro golpe para el argumento de que las dietas pobres y la obesidad son causadas directamente por la privación económica.

Los datos compilan los precios ofrecidos por Asda y Tesco en 78 alimentos y bebidas comunes y encuentran que las opciones más saludables son generalmente más baratas que las alternativas menos saludables.

Cuando se mide por peso comestible, una amplia gama de frutas y verduras están disponibles por menos de £ 2.00 por kilogramo. En contraste, según el estudio, las comidas preparadas más baratas, el chocolate, las patatas fritas y el tocino cuestan más de £ 3 por kilogramo.

La AIE dijo que el costo de £ 1 de una hamburguesa con queso también podría comprar un kilo de batatas, dos kilos de zanahorias o 10 manzanas, afirmando que las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras al día podrían costar tan poco como 30p.

“Una dieta de muesli, arroz, carnes blancas, frutas y verduras es mucho más barata que una dieta de Coco Pops, comidas preparadas, carnes rojas, bebidas azucaradas y comidas rápidas. La idea de que la mala nutrición se debe al alto costo de una comida saludable. es simplemente incorrecto. Las personas están preparadas para pagar una prima por el gusto y la comodidad “, dijo Chris Snowdon, autor del informe y jefe de economía de estilo de vida en el IEA,

“Una dieta nutritiva que cumpla con las recomendaciones del gobierno es más asequible que nunca.

“Dado el costo relativamente alto de la comida chatarra, es poco probable que gravar alimentos no saludables o subsidiar alimentos saludables cambie los hábitos alimentarios de las personas. En cambio, transferiría la riqueza de los pobres a los ricos”, agregó.

De acuerdo con una encuesta de YouGov publicada a principios de este año, casi el 70 por ciento, o dos tercios de los hogares británicos, dijeron que encuentran que las comidas y bebidas saludables son más caras en comparación con otros productos.

La misma encuesta encontró que un asombroso 40 por ciento de los jóvenes de 18 a 34 años dijeron que no pueden comprar productos saludables debido a su precio.

Un estudio separado , publicado en el International Journal of Epidemiology , encontró que aumentar las porciones de frutas y verduras que se consumen cada día de cinco a diez podría reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer de una persona.

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